Nous recherchons un Chef de Partie en Restauration dynamique et passionné pour une ouverture de restaurant.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à maintenir les normes de qualité les plus élevées. En tant que Chef de Partie, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et serez en charge d'une section spécifique de la cuisine, garantissant que chaque plat est préparé selon les standards de notre établissement.

Vos missions incluront :

• Préparer, cuisiner et présenter les plats de votre section.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour votre poste.
• Former et encadrer les commis et apprentis de votre équipe.
• Collaborer avec les autres membres de la cuisine pour garantir un service fluide.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous recherchons un candidat ayant une expérience solide dans le domaine de la restauration, avec une passion pour la cuisine et un désir de progresser. Les exigences incluent :

• Expérience : Minimum de 2 ans en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
• Organisation : Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement votre temps.
• Esprit d'équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en collaboration avec d'autres membres de l'équipe.
• Passion : Un véritable amour pour la gastronomie et une volonté de créer des plats savoureux et innovants.

Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et dédiée. Les avantages de ce poste incluent :

• Formation continue : Opportunités de développement professionnel et de formation.
• Évolution de carrière : Possibilité d'évoluer au sein de notre établissement.
• Ambiance de travail : Un cadre agréable et une équipe soudée.
• Rémunération : Salaire compétitif à discuter selon l'expérience.