- Secteur d'activité : Restaurants
- Durée de Travail : Temps Plein
- Entrée en fonction : Immédiate
- Ville : Lyon
- MàJ le : 04/03/2026
- Type de Contrat : CDI
- Salaire : 2 200 € A 2 500 € Par mois
- Pays : France
- Publié le : 28/01/2026
Présentation de la société
Description
Le poste
Nous recherchons un(e) Sushiman pour rejoindre des restaurants situés à Lyon.
Vos missions :
Conditions
Nous recherchons un(e) Sushiman pour rejoindre des restaurants situés à Lyon.
Vos missions :
- Préparation et réalisation de sushis, makis et spécialités japonaises
- Découpe et préparation des poissons et produits frais
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks et contrôle des matières premières
- Soin apporté à la présentation des plats
- Travail en équipe cuisine / salle
- Maîtrise des techniques de préparation japonaises
- Compétence technique attendue : découpe du poisson
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe
- Capacité d’adaptation et bonne gestion des priorités
Conditions
- Temps plein – CDI
- Temps de travail : 39h à 42h hebdomadaires en coupures
- Prise de poste : dès que possible